いよいよ今朝、霜が降りました。・・・・やっぱり寒いですね〜！

事務所では、先週あたりからストーブを使い始めましたし、
自宅でも、朝晩はファンヒーターの世話になってます。

これから、当社の仕事でも屋外での作業は大変な時期になります。
特に測量のチームは、吹さらしの北風の中で、身動きせずに観測器械を
じっと見つめて作業するというような、厳しい季節です。

自分も、ちょっと前まで外での作業をしていましたので、この季節の厳しさは良く解ります。
そんな厳しい作業の中で、いつも頭に浮かべていたのは・・・、
子供の頃から、いつもこの時期に食べていた、『かに鍋』と『ふぐチリ』・・・、

じゃなくて、煮込みうどんと大根とゲソの煮物でした。m( _ _ )m（ちょびっと見栄を張ってしまいました。）
それに・・・・、やっぱりジャパニーズ熱燗ですね〜〜！
体の心から温まりますよ〜。。

特に、白菜と茸とネギをたっぷり入れて、油揚げのダシと醤油で乾麺を煮込んだ
煮込みうどんは、我が家の伝統料理で、最高に旨いです。
次回のB級グルメ世界選手権に応募する予定です。（冗談です）

それにつけても、何と言ってもやっぱり、それらの料理と一緒にいただく食中酒ですよね〜！
甘すぎず、辛すぎず・・・、熱過ぎず、温過ぎず・・・、ちょうど良い日本酒の燗！
最高・・！　　やっぱり日本人に生まれて良かったな〜！

さあ今夜も、だいぶ冷えるようなので、鍋を囲んでフーフーしながら、グビッといきますか〜

早いもので、芋煮会の季節がやってきたなぁ〜と思っていたら、
もう、きのこの季節も終わろうとしています。

当社での、秋のイベントとして恒例の保養所草刈り芋煮会を
先週の日曜日に開催しました。
今年は、４０００坪の敷地のうち３０００坪ほど、事前に刈り払いを
済ませておいたので、刈り払った草を片付けるという作業が
主な仕事でした。

参加メンバーが、２０名ほどいましたので、８時の作業開始から
３時間ほどで終了しました。それから、お昼にかけて恒例の反省会・・
慰労会、・・懇親会、そして感謝祭と続くわけです。

当社の、カリスマ調理師による仙台風の芋煮鍋を中心に、よっちゃん焼肉、・・大ちゃん音頭・・・などなど、素晴らしい天候に恵まれまして、気温と一緒に
アルコールメーターもグングン上昇しました〜〜。

しかし、何で日中に飲むお酒は効くんだろうね〜！
一説によれば、体内時計の働きで肝臓のアルコール分解能力は、夕方から
発揮するということでした・・・。

と言うことは、少ないお酒で酔っ払うには、日中に飲んだほうが好いと言う事になりますよね〜！
んでも、日中から酔っ払っている訳にはいかないですよね〜！
そうすると、体内時計を進めれば善いことになりますね・・・。
どなたか、体内時計の進め方を知っている方、教えてください〜m( _ _ )m

んでもやっぱり自分で試さないとね〜・・。
貴重な日曜日を利用して研究してみたいと思います・・・、研究ですからね！
純粋に医学の発展のために尽力を注ぎたいと思います。・・・ハッハッハ

それでは、医学の発展のために・・・乾杯！

9月に入り、いよいよ今年もあと4ヶ月です。早いものですね〜！
9月というと、実りの秋・・・山育ちの自分にとって最高の季節ですね。

　果物、木の実、きのこ、と山の幸がいっぱいです。中でも、やっぱりきのこ狩りでしょうね〜。蔵王の麓は、きのこの種類も多くて、山きのこファンには最高ですよ。だいたい28種類ぐらいの食用きのこが、確認されているそうです。

　自分で、採りに行くきのこでは、折り幹、赤帽、よす茸、一本湿ズ、網子、箒茸、紫湿ズ、発茸、・・等(方言)がありますが、このごろは、きのこブームあって、素人がどんどん山の中に入ってきて、荒らしていくので、中々採れなくなりました。

　自然のきのこは、希少になりましたね〜。特にマツタケや舞茸などは、年々収穫量が減っていると聞きます。自然環境の破壊や地球温暖化の影響によるものだといわれています。

　自分も、山きのこの愛好者として、環境保護と温暖化阻止に協力しています。皆さんも、協力宜しくお願いします。特に、ゴミは必ず持ち帰りましょう、それから採った後は、きれいに元通りにしましょう！

　最後にきのこ狩りで気をつけること。

１.熊に注意・・熊鈴を持って歩くこと。
２.マムシに注意・・きのこを見つけたら周りを良く見てから採る。
３.スズメバチに注意・・巣には近づかない。
４.知らないきのこは採らない。・・特に、クサウラベニタケ！(知らない？)

　美味しいきのこの食べ方。

なんといっても、採りたての自然のきのこをいっぱい入れた、スペシャル山きのこ鍋ですね・・
・・・旨いよ〜。

　　きのこ鍋には、日本酒をたっぷり入れてね〜！

　　　　　　　　　蕎麦焼酎で乾杯！

麦わら帽子は〜もう消えた〜、田んぼのカエルはもう消えた〜・・・・。
大好きな吉田卓郎の一節です。今頃になるといつも口ずさむ歌です！

今年の、東北地方は梅雨明けを特定しない・・との気象庁からの発表が
１０日ごろにありまして、何だか東北の短い夏がさらに短くなって
消滅してしまったんじゃないかと思いますね〜！

お盆明けても、カラッとするどころかムシムシして、まだ梅雨？？
そんな天候です・・・n( > < )n いやですね〜！
このまま、秋雨前線にバトンタッチするんじゃないかと心配しています。

名残惜しい夏、せめて飲兵衛チームだけでも、暑い夏を想像して
ランニングシャツに半ズボン着て、ゴム草履履いて、麦わら帽子でもかぶってね〜、そして左手に焼鳥、右手に第３ビール・・・プシューとでもいきましょう！

ねぇ、マコチャン〜〜v(0o0)v 乾杯！

毎日、蒸し暑い日が続きます今日この頃です。
梅雨明けはまだか〜とニイニイゼミ・・・。

今日もお客さんが来るぞ〜と、青木さん・・！(コインランドリーのオーナー)
そして、今日もビールが飲めるぞ〜〜と、亀ライダー(飲兵衛親父)
まあ、いろいろな人がいますね・・！

一年に一度しかないこの季節(梅雨)、好き嫌い言わずに楽しみましょう・・！
うちの婆さんいわく・・「なんだかんだ言っても、押せ掛けになんね〜」
だそうです。

今日は、弱った胃腸のことを考えて、ゴーヤチャンプルーのつまみで
焼酎泡盛でもやりますか〜！・・・うなぎの肝焼きも好いね〜m(*o*)m
日本の梅雨に・・・乾杯！